Mar haddaan akhristaha ka akhriyin Malaysia waxay qortay in aysan heli karin qallajiye / budo budo ah oo loogu talagalay saabuun sameynta iyada oo aan "ogolaansho sun ah" - laakiin waxay heli kartaa 50% lye / biyo xal - "lye dareere" ka hor. Waxay waydiisay haddii ay isticmaali karto xal qumbaha dareeraha si loo sameeyo saabuun halkii ay ka samaysan lahayd xal khudradeed . Haa, waad kari kartaa!
Dhibaato: Easy
Waqtiga Loo Baahan Yahay: Waqti dheeraad ah maaha - oo kaliya isbedelka nidaamkaaga
Waa kuwee sidan:
- HESHO MUHIIM AH!
Xaqiiji in xalalkaaga leygu yahay kaliya sodium hydroxide iyo biyo oo aan nadiifin dareeraha dareeraha leh waxyaabaha kale! - Iska hubi inaad ogtahay waxa saamiga lee ilaa biyaha yahay. Waa in si cad loo sheego - tusaale ahaan, xal 50% lye ayaa tilmaamaya inuu yahay 50% biyaha iyo 50% lye - marka la eego culeyska.
- Hadda, mar haddii aad taas sameysey, isticmaal xisaabiyaha bulaacada si aad u ogaatid xaddiga saxda ah ee lee qayladaada.
- Hadda, xisaabta:
FIIRO: Tani waxay ku salaysan tahay isticmaalka xal 50% lee. Haddii xalkiinu ka duwan yahay, waxaad u baahan doontaa inaad hagaajiso.
Si aad u hagaajisid qandhadaada, waxaad u baahan doontaa inaad bilowdo qadarka leeka la yiraahdo qaylo-dhaantaada oo aad ogaatid inta xalineysa. Qiyaas 50% ah, waa sahlan tahay in la ogaado - kaliya laba jeer miisaanka lye oo ku siin doona inta xalka aad u baahan tahay. Hubi inaad miisaamayso xalka, maaha inaad isticmaasho cabbirka dareeraha!
- Sidaa darteed, haddii cunto kariskaagu u baahan yahay 5 wiqiyadood oo lard ah iyo 10 wiqiyadood oo biyo ah, waxaad qiyaasaysaa 10 wiqiyadood oo xal 50:50 ah. (10 wiqiyadood oo xal ah 50:50 waxay ka kooban tahay 5 wiqiyadood oo lee iyo 5 wiqiyadood oo biyo ah.)
- Kadib, marka aad heshid lee si habboon loo qiyaasay / loo xisaabiyey, waxaad u baahan tahay inaad keento qadarka biyaha ilaa wadarta loo yaqaan 'recipe'. Iyaga oo leh 5 oz./10 oz. Tusaale, kaliya waxaad ku dartaa 5 oz dheeraad ah. Biyaha 50:50. Sidaas, halkii 5 oz. lee iyo 10 oz. biyaha oo isticmaalaya lye qalalan, waxaad lahaan lahayd 10 wiqiyadood oo xal 50:50 iyo 5 oz. biyaha. Laakiin tan iyo markii xal 50:50 dhab ahaantii ka kooban yahay 5 oz. lee iyo 5 oz. Biyaha - waa isku mid!
- Taasi waa - isticmaal qiyaasta qafiifka ah ee laysku daro sida aad u sameysan lahayd qashin cusub oo lee-biyo ah si aad u sameyso saabuun.
- Xusuusin: Waxaan maqli karaa hadda inaad waydiiso - miyaan hore u dhigi karayaa xashiishadayda iyo inaan ku keydiyo ilaa aan u baahdo? Haa. Waxaad awoodi kartaa, laakiin waa inaad hubisaa inaad si ammaan ah u keydiso!
Talooyin:
- Ha dhex gelin dareeraha dareeraha! Waan ogahay, waan ogahay, tilmaamaha oo dhan waxay yiraahdaan in aad lee-biyaha ku qiyaastid ilaa 100 darajo. Si kastaba ha noqotee, heerkulka xashiishkaaga ma aha mid muhiim u ah heerkulka saliidahaaga - waana hubaal inaanad u qalmin halista isku dayga kuleylka lye-biyaha !! Haddii heerkulka qolkaagu uu qabow yahay, waxaad isticmaali kartaa kuleyl (Biyo aan KARO) biyo ah "biyo dheeraad ah" si aad uga caawiso inaad heerkulka kor u qaado. Ilaa inta xalkaagu yahay meel u dhaxaysa 80-100 digrii, waa inaad noqotaa mid fiican.
- Lye-biyaha ayaa u muuqda sida biyaha oo waxay keeni karaan gubasho daran xitaa si ka dhakhso badan lee qallalan! Waa inaad noqotaa laba jibbaar xiitaa si taxadar leh leh! Ku kaydi meel badbaado leh - si ammaan ah sida aad u sameysan lahayd kiimiko kale oo khatar ah sida acid ama gaas.
- In kastoo aan soo noqnoqonayo kore, hubso inaad miisaanto wax kasta! Ha isticmaalin tallaabooyin dareere ah.
Waxaad u Baahantahay:
- Xalka biyaha
- Saliidaha aasaasiga ah iyo aasaasidda saabuun
- Fahmida sida loola macaamili karo lye