Dareeray saabuun

01 ee 10

Aan Soomayno Saabbayn (Sumobo Baahan) Saabuun

Haddii aad heshay asaasiga ah saabuunta geedi socodka qaboojinta , waa kala duwanaansho si aad isku daydo. Nidaamku waa mid u gaar ah siyaabo dhowr ah - halkii laga garaaci lahaa saliidaha dhalaalay iyo lye ee dheriga saabuunta kulul, waxaad ku shubeysaa saliidda iyo saabuunta baaquli. Halkii aad ka shaqayn lahayd qiyaastii 100 darajo, waxaad samaynaysaa wax walba heerkulka qolka. Natiijadu waa mid cad, cadad, saabuun la mid ah oo nacnac leh oo siinaya midabyo midab leh oo hufan oo hufan - iyo haa, waxay ku faantaa!

Mashruucan, waxaad u baahan tahay faham asaasi ah oo ku saabsan saabuunta samaynta geedi socodka , iyo:

• Qoraal suuf ah oo aasaasi ah ayaa la isku hagaajiyay sida hoos ku xusan
• Waraaq weyn oo isku dhafan
• Isku darka oo leh ugu yaraan dabaqyada yar-yar - xajmiga dheecaanku waa ka sii fiican yahay. (Dhammaanba waa midka ugu wanaagsan ee loo yaqaan "Mixer").
• Qaar ka mid ah basaljabyada caaga ah
• Kokin iyo midab, sida loo doonayo
• Sumeeyso saabuun

Markaad heshid dhamaanba, waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa shaandhayntaada.

02 of 10

Samee Cunnaddaada

Farqiga ugu horeeya waa in aad si wanaagsan u dooratid saliidahaaga. Qalabka qaboojinta caadiga ah ee qabow, waxaad ku kala duwanaan kartaa saliidahaaga, inaad dooratid dheelitirka u dhexeeya jilicsan iyo adag (heerkulka qolka) saliidaha qiyaas ahaan 60/40. Tani waxay noqonaysaa 60% "saliid" adag sida qumbaha, caleemaha, roodhida, roodhida, caleemaha timirta ah, subagga ita, subagga kookaha, gaabinta iwm iyo 40% "saliid" jilicsan sida canola, saliid, bariis, soybean, iwm.

Laakiin heerkulka qolka / geeddi-socodka, waxaad rabtaa boqolkiiba siyaado aad u sareysa ee saliidaha adag - waxa ugu wanaagsan in la isticmaalo ilaa 80% . Waxaad u baahan tahay boqolkiiba saliidda adag si aad u hesho saameynta "xadhig".

Dufcaddan, kabiinka ayaa ahaa:

• 25% Lard
• 30% Coconut
• 25% Saliida Palm
• 15% saliid saytuun ah
• 5% saliidda dufanka

Iska hubi in aad kudabeeysid mashiinkaaga adigoo u maraya calculator lye.

03 of 10

Jilciso / Cream daboolka adag

Tallaabada ugu horreysa waa inaad miisaanto saliidahaaga adag iyo ku dar foornada qasacadaysan. Ugu dambeyntiina, waxaad dooneysaa in ay dhammaantoodba doonayaan oo ay isku qasaan, sidaas darteed waxay ku xiran tahay doorashadaada saliidda, iyo heerkulka qolka, waxaad u baahan kartaa inaad ku mashquudiso ama caato sida adiga subagga adag. Ama, haddii heerkulka qolkaagu aad u kulul yahay, waxay dhammaantood isku dari karaan.

Haddii aad isticmaasho saliid aad u adag sida kernel caleen ama kookaha kookaha , waxaa ugu wanaagsan in la jilciyo makiinadda mikrowave marka hore. Waxay adkaan doontaa in aad dib u soo celiso markii aad ka heshay dheriga.

Iska ilaali dhammaan saliidaha ilaa ay gebi ahaan isku dhafan yihiin. Ka ilaali xoqitaanka illaa ay bilaabato si ay u sameeyso dillaac, sida baraf ama ukunta cad. Inta badan oo aad rabto, sheybaarka iyo hirku wuxuu noqon doonaa.

04 of 10

Ku dar Barexiyada Liquid

Markaad hesho saliida adag oo dhan oo fiican oo qallafsan, si tartiib ah ku dar saliidaha dareeraha ah. Ku darida iyaga ayaa ka qaadi doona qaar ka mid ah meelaha ugu sarreeya "qashinka". Tani waa mid ka mid ah sababaha loo ilaaliyo saamiga adag ee saliidaha dareeraha hooseeya. Ka ilaali inaad xoqdo illaa aad ka heshay qaar ka mid ah cirbadaha. (Dhowr daqiiqadood oo jeexjadu waa inuu sameeyo.)

05 ee 10

Ku dar Lye-Biyaha

Waa wakhti inaad ku darto xal lye-biyo ah saliidaha. Markaa, gashado gacmo gashi iyo oogada. Waan ogahay inay u eg tahay barafoobid, laakiin waxay ku saabsan tahay inay noqoto saabuun caawa ah!

Marka dhammaan saliida ay si farxad leh u daadiyaan, si tartiib ah ugu darso biyahaaga qiyaasta yar, dhawr koob oo marmar ah. Ka ilaali si tartiib ah, inaad iska ilaaliso inaadan wax kabarin mid ka mid ah biyaha ama saabuun ka soo baxa baaquli qasacadaysan. Marka dhammaan biyaha qumbadu ku jiraan saabuunta, ha xajin.

06 of 10

Xaji sii wad!

Ka ilaali saabuunta!

Si tartiib ah saliidda udunka ku dar saliidda. Waxay u badan tahay inay yareyso "xayiraadda". Kaliya sii wad.

Waxay diyaar u noqon doontaa marka ay ku saabsan tahay joogteynta:

• Caano fadhi badan
• jilicsan u adeegso jalaatada
• subagga la ruxay
• jilicsan jilicsan ama
• duufaan qoyan

07/10

Midabka iyo Maaddada

Hadda sida caadiga ah markii aad saabuuntaadu ahayd "diyaar," taasi oo ah, gaarey raad, waa inaad si dhakhso ah u shaqeysaa. Sidaas oo kale heerkulka qolka ayaa ku boodboodey saabuun. Maadaama aysan jirin kuleyl ku lug leh, jawaab celinta kiimikada ayaa aad u gaabisa inay bilowdo. Tani waxay ka dhigan tahay in saabuunku qaadan doono waqti dheer si uu u samaysto wasakhaha iyo diyaar u noqo in la gooyo. Laakinse macnaheedu waa inaad haysatid wakhti badan oo midab leh oo ku shaqeeya saabuun. Waxaan la ciyaaray kooxdan muddo ka badan 30 daqiiqo oo wali wax badan ka qaban karay.

Qeybtaan, waxaan kala soocay saabuunta qumbaha (weli adigaa haysataa gacmo gashi iyo qurxin, sax ah?) Saddexda bowl iyo midab midabo kala duwan. Tani waxay i siisay afar midabbo - saddexda midab oo leh caddaan cad oo sabbab ah.

Xusuusin: Sababtoo ah saliida saabuunku waa caddaan, waxaad ka heli doontaa midabada hore ee khafiifka ah - sidaas darteed u sii qorshee arrintan markii aad ku riyootay saabuun iyo midab midab leh.

08/10

Kala saarista saabuunta maadada

Sababtoo ah saabuunta ayaa ah mid aad u iftiimaya oo yar yar, waxay u muuqataa inay ugu fiican tahay "mashiinka" noocyada "caag ah" ee la kariyo, ama qalajiyo silikoon ah oo sahlan in ay ku dhajiyaan saabuunta. Anigu waxaan samaystay qashin saadkan ah oo aan ku dhajiyay shey adag, dabiici ah shaambe-shaambo-shaambo, mana aha mid aad u adag in laga saaro laakiin sidoo kale, sababtoo ah waxay leedahay dabacsanaan ku dhajinta caaryada, dhammaadka baararka ma fiicna.

Dumarkaan, waxaan soo qaatay baatrooliyadii caagagga ah iyo midabada midabada kala duwan (oo ay ku jiraan caddaanka) ee caaryada.

Isbeddel: Si aad halkaas ugu dhejisid qalabka cookie ama cake-samaynta qalabka, waxaad ku dhejin kartaa ama ku tirtir kartaa saabbuunkan sida aad u karantay ama cajiinka cookie. Waxaan ku daboolay qaar ka mid ah saabuunta saxaafada cookie-ga iyo sameyska yar ee "nacnac" naadir ah oo noqon doona mid aad u fiican oo lagu dhaqo shakhsi ahaan gacmaha ama suulasha saabuunta lagu qurxiyo. (Xaqiiji inaad ku dhejiso warqad wax lagu duubo ama warqad caarad ah oo suuf ah - saabuunku wuxuu xajin doonaa aluminium!) Waxaad sidoo kale qurxin kartaa qataaraadka hadda jira ee saabuunta sida aad u karisid ama kariimka leh cayayaanka.

09 ka mid ah 10

Ka tag Gudaha Qashinka si aad u Qaadato

Marka la buuxiyo, u dhig qaabka dhuuban, adigoo daboolaya, haddii loo baahdo.

Hadda waxaad u baahan doontaa dulqaad qaar. Sida horay u sheegay, sababtoo ah ma jiro kuleyl ku lug lahaansho, waxay qaadataa wakhti ah geedi socodka ismaaminta si ay u socoto. Xaqiiqdii ugu dambeyntii waa ay socotaa - waxay qaadaneysaa waqti yar. Caadi ahaan, mar marka aan ku shubo dusha caadiga ah ee saabuunta "saabuunta", waxay noqon doontaa mid adag oo ku filan in la joojiyo ilaa 18-24 saacadood. Saabbuunta qallafsan ayaa laga yaabaa inay qaataan ugu yaraan 24, iyo inta badan ilaa 36 saacadood inay sameeyaan. Tani waxay ku xirnaan doontaa isku-darkaaga saliidaha, xaddiga biyaha ee aad u isticmaashid cunto-kariyaha, iyo heerkulka qolka gudaha.

Markaa ha cabsanin haddii ay qaadato wax ka badan intii laguu isticmaalay - taasi waa sida kaliya ee ay u shaqeyso.

10 of 10

Iska-xiiri oo ku raaxee

Saabbuunku kor ha u qaadaan, ka dibna ka soo saar qalajiyaha. Xusuusin: maaddaama aan samaynay wax walba heerkulka qolka ama qaboojiyay, iyo gaaban marxalad kasta oo marxaladda gelaysa, saabuunku wuxuu noqon doonaa xajin muddo dheer oo ka badan saabuunta qabow ee caadiga ah. Waxay qaadan doontaa 2-3 maalmood si ay si buuxda u dhajiso. U hubso inaad u bogsato dhowr toddobaad ka hor intaadan isticmaalin.